Dziś po raz pierwszy zrobiłem kotlety mielone i wyszły smaczne Mieliśmy z synem wyżerkę. Można się było poczuć jak u teściowej Ona robi pyszne kotlety mielone!

Przyrządziłem je z mięsa mielonego wieprzowego. Dodałem jajko, płaską łyżeczkę soli, jedną trzecią łyżeczki pieprzu, 80 g drobno pokrojonej cebuli oraz 60 g pszennego pieczywa, zalanego wodą. Wszystkie składniki długo i dokładnie wymieszałem. Kotlety obtoczyłem w bułce tartej i usmażyłem.

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

Narobiłeś smaka! Ja mielonymi mogłabym żyć bez przerwy. Oprócz cebuli dodaję do nich jeszcze czosnek, koperek, a ostatnio dałam jeszcze szczypior z dymki, bo nie miałam z nim co zrobić.

_________________
Pozdrawiam, Karolina

Działka pod Gramofonem: rok pierwszy, rok drugi
Działka pod Magnetofonem (aktualny wątek)
Siewki roślin flory Polski

Czosnek i koperek do siekanych i u mnie ,aczkolwiek koperek w porze zimowej mogę sobie podarować. Pisze tu ale nie przyrządzam ich - robią to inni.

Ja oprócz dodawania czosnku dodaję również inne zioła - uwielbiam rozmaryn, szałwię. A pieczywo namaczam w mleku lub maślance.

_________________
Czy nie starczy, że ogród jest piękny? Czy muszą w nim jeszcze mieszkać wróżki? - Douglas Adams
Byłoby miło

Ciasny, ale własny: część IV
Moje doniczkowce: część 2

Hmm pierwsze słyszę, ciekawe

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

No to na jutro jadłospis gotowy.
Aż mi ślinka cieknie na ten widok.Ja dodaję majeranek.
Ale zdolny jesteś Grzesiu.

_________________
Marzenie przez pół wieku cz I,
Moje-marzenie-czII

(HE) NIULA Pozdrawia
Moje domowe towarzystwo
Nad programowe
...Nie uronię za nich ani jednej łzy...

Pozostajesz w naszej pamięci... Heniu, dziękujemy

Tak też robiła moja Mama.

_________________
Wiedźmowata

Ja dodaje czasem pieczarki pokrojone albo pieczarki faszeruje mielonym
Geslerowa podlewała chyba mielone odrobiną bulionu.

Ale z mlekiem kiedyś spróbuje

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

To widzę ,że masz wersję bogatszą tak jak sałata na wiosnę w śmietanie!?
U nas czerstwe pieczywo macza się w wodzie jak przy klasycznych karminadlach (śląskie kotle mielone) co ciekawe - mięso mielone jest od wieprzowego po mieszane z wołowiną do śledziowego oraz króliczego z popularnej na G.Śląsku hodowli.

Co odważniejsi badają teraz iż ponoć karminadle dały początek współczesnemu humburgerowi przywiezionemu do USA z Niemiec (emigracja ,wtedy G.Śląsk należał do Rzeszy) jako szybka przekąska przy pracy.

Czytałem, że pieczywo można w mleku namoczyć, ale bliżej był kran

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam