U mnie czesto kotlety mielone goszczą przy okazji robienia kiełbasy, bo mam już gotowy produkt. Wystarczy że rozdrobnię to na sitku o mniejszych oczkach i w zamrażarce porcje czekają na swoją kolejkę i na patelnię. Smażone są oczywiście na smalcu.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

U mnie smaży się na oleju. W domu rodzinnym smażyło się wszystko na smalcu, tak więc ciężko było przyzwyczaić się do jajek usmażonych na oleju

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

U mnie jajka smażone są tylko na smalcu i to na smalcu własnej roboty to znaczy na smalcu wytopionym ze słoniny i okolo 30% masy mięsnej.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

Znam ten smak. W domu rodzinnym też się wytapiało smalec. On był pyszny! Żaden kupiony w sklepie tak nie smakował, niezależnie od tego ile by kosztował. Chleb ze smalcem i solą był pycha, a i z ogórkiem kiszonym pierwsza klasa. Smakował mi jeszcze chleb ze smalcem i musztardą

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

Do mielonych też czasem dodaję parę drobno posiekanych pieczarek

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

U mnie kotlety mielone byly wczoraj, ale z indyka. Sól, pieprz, cebula, dużo majeranku, jajko i namoczona bulka.To podstawowy przepis. Czasami dodaje inne przyprawy. Pieczone zawsze na oleju z oliwek. Nie używam innych tłuszczy.

_________________
Serdecznie pozdrawiam.Ewa
Nie mam Polskich liter.

Parapety i nie tylko.
W rajskim ogrodzie Ewy.
Ww rajskim ogrodzie Ewy 2
Troche egzotyki

Smak (chrupiąca skórka) i zapach kotletów mielonych poczuję się dopiero wtedy jak się je smaży na smalcu, tak przynajmiej jest u mnie.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

Ewo, kotlety z indyka nie są za suche?

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

Wczoraj zakupiłem kotlety rybne. Dzisiaj je zjem.
Nigdy ich nie robiłem i nawet nie wiem na bazie jakiej ryby one są?
Prawdopodobnie procedura przyrządzenia i składniki (oprócz mięsa) są podobne do tych tradycyjnych.

Nie Grzesiu,nie sa zachude.Wsam raz.Doprawiasz jak normalne klopsy mielone.Mieso mielone kupuje gotowe w Kauflandzie.Inne sklepy jeszcze nie maja.Nie wiem jak u Was.Musisz popytac.W smaku nie roznia sie od tych z wieprzowo wolowego.

_________________
Serdecznie pozdrawiam.Ewa
Nie mam Polskich liter.

Parapety i nie tylko.
W rajskim ogrodzie Ewy.
Ww rajskim ogrodzie Ewy 2
Troche egzotyki