Nie jestem fanką ziemniaków jedzonych tradycyjnie w postaci utłuczonej ciapy, ale placki uwielbiam. I wolę je bez sosów, takie chrupiące. Żeby je urozmaicić wymyśliłam placki z grzybami, ale dodanymi do środka, do ciasta przyrządzonego na ostro z cebulą i pieprzem.Grzybki , najlepiej leśne podsmażam, dodaję je do ciasta. Polecam, pycha

_________________

Pozdrawiam
Parapety Jagi cz.II
Ogród Jagi cz.I,Ogród Jagi cz.II, Ogród Jagi cz.III,Ogród Jagi cz. IV

Bdb kartofle nigdy nie dają "ciapy".
Po to są odmiany aby je sobie podporządkować do danej potrawy.
Np do placków powinny być jak najbardziej "suche" i niesiniejące.
Wielkość dowolna bo przecież idą do zmiksowania lub utarcia.
Placki sine i blade zaraz po usmażeniu to placki wadliwe.

Leśne grzybki - wspomnienia z lat ubiegłych a "gotowych" nie kupię.
Na szczęście do Nowego Roku mam zeszłoroczne zapasy - oprócz mrożonych.

Grzesiu podziwiam Twoją wiedzę na temat odmian ziemniaków, u mnie to najczęściej Irga króluje. Ale inych odmian też próbuje. Ale nasze do angielkich ciężko porównać smakiem
A placki super Ci wyszły

_________________
Pozdrawiam Magda
remanent w moim ogródeczku cz.II
remanent w moim ogródeczku
pomysl na zielnik
zwyczajne rosliny Magdy

"(...) rośliny robią wszystko, żeby przeżyć, niezależnie od tego, gdzie się je posadzi. Tak samo jak ludzie."

Wiem , wiem. Moja rodzinka takie pochłania i pojęcie ziemniaki dobre i niedobre jest mi doskonale znane.Ja po prostu puree nie lubię i każde jest dla mnie ciapą.Oprócz placków lubię frytki, kluski śląskie, kopytka i ziemniaki w zupie. Ziemniaczana ze słoninką i dużą ilością pietruszki jest świetna! Jaką poleciłbyś odmianę sałatkową?

_________________

Pozdrawiam
Parapety Jagi cz.II
Ogród Jagi cz.I,Ogród Jagi cz.II, Ogród Jagi cz.III,Ogród Jagi cz. IV

Poleciłem już Galę. Podobna do niej Jelly chociaż obie te odmiany są typu AB do B.
Z bardziej popularnych to starsze odmiany Vineta i Denar.
Generalnie musisz szukać u siebie odm. A lub AB do B.

Polskie kartofelki sa o niebo lepsze od tych tutaj w Niemczech.
Mamy ich co prawda wiele gatunkow, ale w smaku nie doruwnuja Polskim.

_________________
Serdecznie pozdrawiam.Ewa
Nie mam Polskich liter.

Parapety i nie tylko.
W rajskim ogrodzie Ewy.
Ww rajskim ogrodzie Ewy 2
Troche egzotyki

Proszę dać próbkę.
Skoro tak mówisz to kupujesz je głównie w dyskontach itp placówkach!?
Tam są te wypłukane i nawet najlepsze odmiany potrafią być jałowe - bez smaku i przeznaczenia.

Co ciekawe to kartofel przybył do Polski z Niemiec a nie spod Wiednia z Sobieskim jeśli chodzi o popularne spożycie. Cała światowa genetyka kartofla to północne Niemcy z Hamburgiem na czele!

Do mnie kartofle przybywają od chłopa który uprawia je również na własne potrzeby i nie wdając się w inżynierię genetyczną kartofla wiem tylko tyle że ten chłop uprawia je na gnoju.
Dodam tylko że ten kartofel spałnia wszystkie moje wymagania.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

Mam własne z działki (sporej), starczą na dość długo. Dwie odmiany- Denar i Bellarosa, wolę te drugie.

_________________

Pozdrawiam
Parapety Jagi cz.II
Ogród Jagi cz.I,Ogród Jagi cz.II, Ogród Jagi cz.III,Ogród Jagi cz. IV

Te drugie są ciekawsze bo nadają się też na frytki a przede wszystkim placki , są stosunkowo suche ale u mnie trudne do przechowania - max do początku marca.
To główny i chyba jedyny minus tej odmiany.