Salatka na zime bez pasteryzowania

3kg cukini (jak wielka to wypestkowanej) poszatkowanej (w plasterki z boku na tarce jak ktos nie ma innych sprzetow)
1 kg cebuli na polplastrki
o.5 kg marchwi zetrzec na grubych ochkach
wszystko razem wymieszac z 3 lyzkami soli i odstawic na pare godz

zalewa:
6 szkl wody
1.5 szkl octu
1 szkl cukru
0,5 szkl oleju
5 lisci laur
ziele ang
ZAGOTOWAC warzywa odciskac z soli wrzcic do tego wywaru, gotowac ok 5 min tak zeby cukinia byla miekawa ale nie za bardzo wrzatek dawac do sloiczkow, zakrecac i na opak co by chycilo

mozna np jak sie ma zbedna papryke najlepiej czerwona 1-2 sztuki pokroic w paseczki i tez dodac

taka salatke jadalismy juz w dziecinstwie, moim zdaniem najlepiej smakuje do mieska i ziemniaczkow chociaz ja jem nawet ze sloika zagryzajac chlebem

Smacznego

_________________
Moja klawiatura nie posiada polskich znakow.
Moje roślinki
W moim ogrodzie

Cukinia w zalewie octowej z dodatkiem kminku
Składniki
Na 11 słoików o poj. 1 L
6 kg cukinii

Zalewa:
3 L wody
2 szklanki octu 10%
1 i 1/2 szklanki cukru
6 płaskich łyżek soli

Do każdego słoika:
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kminku całego
1 łyżeczka gorczycy
Składniki zalewy zagotować i lekko wystudzić (można całkowicie wystudzić - bez większego znaczenia
Cukinię umyc, pokroić na dość duże cząstki lub plastry albo slupki. Nałożyć do słoików. Do każdego słoika dołożyć czosnek, kminek i gorczycę. Wlać zalewę i zakręcić. Pasteryzować 7 - 10 min.

To robilam pierwszy raz, jeszcze nie jadlam ale moja mama chwalila

_________________
Moja klawiatura nie posiada polskich znakow.
Moje roślinki
W moim ogrodzie

Będę próbowała, cukinie już rozdaję

_________________
Pozdrawiam
elka



Wrocławska przyroda
moje kolczaste cz. 3.
trochę egzotyki cz.III
w moim ogródeczku - cz. VI
kwiatuszki elki III

Elu i co zrobilas ?
u mnie cukini tez nie brakuje wiec podam jeszcze przepis na pyszne ciasto
Czekoladowe ciasto z cukinia
115 g miekkiego masla
1/2szkl oleju
220 g cukru + 2 lyzeczki cuk.waniliowego
1 lyzeczka sody
1/2 lyzeczki pro.do piecz
szczypta soli
3 jaja
1/2 szkl kwasnej smietany lub jogurtu nat
300 g maki
30 g Kakao (mozna tez dodac 2 lyzeczki kawy rozpuszczalnej ale ja robie bez bo takowej nie posiadam)
350 g cukini obranej, wypestkowanej, startej na duzych oczkach
60 g posiekanej gorzkiej czekolady
Maslo zmiksowac na puszysta mase, dodawac olej, cukry....caly czas miksujac....sode, proszek do p. nastepnie kolejno jaja, make i smietane na przemian na koniec Kakao, cukinie i pociachana czekolade dokladnie wymieszac
Tortownice 28 cm wysmarowac i wysypac bulka lub manna, wlac ciasto i piec ok 60 min na 170
jezeli piecze ktos w blaszce o wiekszym wymiarze to bedzie ciasto nizsze i trzeba skrocic czas pieczenia mozna tez w keksowce .... w kazdym razie do suchego patyczka
wystudzone mozna polac polewa czekoladowa
smacznego

_________________
Moja klawiatura nie posiada polskich znakow.
Moje roślinki
W moim ogrodzie

Fajne przepisy, będę próbować

_________________
Katarzyna Lena
kwiaty u Leny na parapecie
kwiaty w ogródku Leny
rabatki w parku zamojskim

Świetne przepisy.

_________________
Pozdrawiam serdecznie Ola

Rośliny domowe u anturium87

Rośliny domowe u anturium87 cz. 2

Na razie z kminkiem, ale jeszcze nie próbowałam
Następna będzie Twoja, cukinie już rosną.

_________________
Pozdrawiam
elka



Wrocławska przyroda
moje kolczaste cz. 3.
trochę egzotyki cz.III
w moim ogródeczku - cz. VI
kwiatuszki elki III

A ja "popełniłam" w tygodniu keczup z cukinii, podrzucili mi parę sztuk.
Powiem,że całkiem, całkiem wyszedł.

_________________
Lucyna
Mój roślinny miszmasz
Maly ciasny nie do końca własny
Kaktusy i ich kuzyni u lucy

Ketschup tez juz zrobilam

_________________
Moja klawiatura nie posiada polskich znakow.
Moje roślinki
W moim ogrodzie

Zawsze swoje to wiadomo co się je.Nie sądziłam,że on jest taki dobry, może jeszcze ciut dorobię.

_________________
Lucyna
Mój roślinny miszmasz
Maly ciasny nie do końca własny
Kaktusy i ich kuzyni u lucy