Zima tuż tuż ... zero prac ogrodowych za to dużo czasu na wypróbowanie przepisów Ponieważ jestem na etapie wprowadzania dyni do kuchni , zacznę od zupki z dyni . Robiłam już placuszki , dynię w occie na słodko i dżemik z dyni , chodziła za mną zupka więc Agnieszko wielkie dzięki za przepis . Ja mam same duże ,więc najpierw obmyślam plan co mogę z niej zrobić no a póżniej idzie pod nóż... w przyszłym roku sieję Hokkaido , rozmiar idealny i ponoć bardzo smaczna .
Przepisy na ciacha podsunę mojej córci .
Kochani , może ktoś ma fajny przepis na sernik ? znaczy przepisy ja mam ale to nie jest to ...chodzi mi o sernik bez spodu .

Pierwszy raz tutaj zajrzałem i muszę podsunąć żonie jakiś przepis, nie będzie gderać, że głupotami się zajmuję . Myślę, że wykorzysta któryś z przepisów

_________________
Pozdrawiam Bogdan

Ziolowo-czosnkowe buleczki-slimaczki

Jako ze mieszkam "tam gdzie diabel mowi dobranoc" i nie mam mozliwosci wyskoczyc po bulki itp wiec od czasu do czasu pieke sama
Ostatnio probuje tez rozne chleby bo te kupne na drugi dzien juz nie to.

skladniki na ok 16 szt:
225ml letniego mleka
15g swiezych drozdzy
2 lyzeczki cukru
2 lyzeczki soli
450g maki pszennej
30g roztopionego masla
1 jajko
skladniki na nadzienie:
50g miekkiego masla
200g serka topionego ziolowego lub szczypiorkowego
ok. 4 zabki czosnku
odrobina ziol prowansalskich lub swoich ulubionych
Drozdze rozpuscic w letnim mleku, dodac cukier i odstawic na 10 min. Gdy zaczyn zacznie pracowac dodac do pozostalych skladnikow i wyrobic gladkie ciasto. Odlozyc do naoliwionej miski,przykryc sciereczka i zostawic do wyrosniecia. Ciasto powinno podwoic objetosc.
Maslo utrzec z serkiem na gladko, dodac przecisniety przez praske czosnek i ziola,wymieszac. Wedlug gustu mozna np jakas resztke szynki drobniutko pokrojona tez jest super;)
Ciasto rozwalkowac na prostokat ok 30/50cm. Posmarowac go masa serowa. Zwinac rolade wzdluz dluzszego boku(czyli ma miec dl 30cm). Kroic co 2 cm (ok 16 "kromek okraglych") Ukladac w odstepach na blasze wylozonej papierem do pieczenia, cieciem do spodu. Odstawic do napuszenia na ok 20min (u mnie sa to zaledwie 5-jestem niecierpliwa ) Wstawic do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 190 stopni ok 20 min.
Smacznego !!!

_________________
Moja klawiatura nie posiada polskich znakow.
Moje roślinki
W moim ogrodzie

A jest z czego wybierać


Aga, ale one muszą być smaczne. Żona obiecała, że zrobi Jak będą zjadliwe to się pochwalę

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

Sa pyszne
Grzegorz czekam na wiadomosc

_________________
Moja klawiatura nie posiada polskich znakow.
Moje roślinki
W moim ogrodzie

Mam nadzieję, że się doczekam Jak coś natychmiast dam znać

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

Hana, na pewno już dawno masz przepis na sernik, ale podam taki, który zawsze wykorzystuję.

Składniki:

1 kg zmielonego półtłustego twarogu ( kupuję gotowy na sernik )
400 g cukru pudru
120 g masła stopionego i ochłodzonego
8 jajek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia lub 1/2 łyżeczki sody
olejek migdałowy
gotowy lukier lub biała polewa czekoladowa
rodzynki niekoniecznie.

Ucieram żółtka z cukrem, dodaję pozostałe składniki, mieszam i na końcu i dodaję pianę ubitą z białek.
Sernik piecze się ok. 50 min w temp. 180 st.
Do pieczenia używam tortownicę wyłożoną papierem.




Przy okazji podaję przepis na lody bananowe.

250 ml mleka
150 ml śmietany kremówki
100-120 g cukru
3 jajka
2 banany


Jajka roztrzepuję w rondlu z mlekiem, dodaję cukier i podgrzewam ciągle mieszając aż masa zgęstnieje. Trzeba uważać, żeby mieszanka nie zagotowała się. Po wystudzeniu masy dodaję ubitą śmietanę i wlewam do maszynki wraz ze zmiksowanymi bananami. Polecam.

_________________
Pozdrawiam
Mira
Ogrod na balkonie: sezon 2015 i nastepne
Ogrod na balkonie 2014
Moj zielony kacik

Słodkie bułeczki z nadzieniem (jagodzianki)

550g mąki pszennej
250ml letniego mleka
100g masła
2 kopiate łyżki serka maskarpone (ostatnio zastąpiłam śmietaną 30)
2 jaja
7 łyżek cukru
25g świeżych drożdży lub 14g suszonych
1 szczypta soli

ponadto:
ok.750ml jagód+2 łyżki cukru pudru (robiłam też z mrożonych malin albo z własnej konfitury)
Lukier: 1szkl c.pudru i 1-2łyżek cieplej wody
1roztrzepane jajo do posmarowania

Drożdże rozmieszać z cukrem i połową mleka, odstawić na 15 min.
Masło rozpuścić i połączyć z resztą mleka+serek.
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wyrobić. Jesli ciasto będzie się kleiło można podsypać mąką ale nie za wiele by nie bylo twarde. Im luźniejsze ciasto tym delikatniejsze bułeczki
Ciasto przełożyć do naoliwionej miski,przykryć sciereczką do podwojenia objętości.
Np. jagody wymieszać z cukrem pudrem.
Wyrośnięte ciasto podzielić na ok. 12 części. Każdą z nich rozpłaszczyć na placuszek. Na środek nałożyć ok 1,5 łyżki jagod i bardzo dokładnie skleić. Uformować bułeczki,odstawić na pare min. do napuszenia. Posmarować każdą roztrzpanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20min. w tem. 190-200 stopni. Wystudzone polukrować.
Smacznego

_________________
Moja klawiatura nie posiada polskich znakow.
Moje roślinki
W moim ogrodzie

Ciasto kokosowe z owocami "wawika"
składniki
1, 14 białek
2. 0.5 kg cukru
3. 0.5 kg kokosu
4. puszka brzoskwiń i ananasu
5. 20 dkg. rodzynek
6. 6 łyżeczek żelatyny
7. ciemny biszkopt z 6-ciu jaj
wykonanie:
mocno ubite białka + cukier + kokos gotować na parze 40 min.(często mieszać)
5 min. przed końcem gotowania dodać rodzynki i wymieszać.
Dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie i ananas (syropy wypić) i mieszając dodawać rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę.
Całość wyłożyć na biszkopt, wyrównać i posypać startą gorzką czekoladą.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

ze sezon na truskawki, jagody i rabarbar to CIASTO Z OWOCAMI

SKŁADNIKI:
0,75 kg owoców
1 kostka masła lub margaryny
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 torebka budyniu waniliowego
4 jajka
2 łyżki proszku do pieczenia

WYKONANIE:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać po jajku. Gdy masa będzie gładka wsypać budyń (z torebki) mąkę i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki połączyć i wyłożyć na blachę. Ułożyć owoce lekko dociskając
Piec około 45 min. w temperaturze 160 stopni C
SMACZNEGO

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami