Trzeba jeszcze rozróżniać ten "dobry" i "zły".
W Wiki jest to bardzo naukowo podane ale to :
Potocznie "cholesterolem" nazywa się kompleksy białkowo-lipidowe występujące w osoczu krwi – lipoproteiny. Tzw. "zły" (niskiej gęstości – LDL) i "dobry" (wysokiej gęstości – HDL) cholesterol to w rzeczywistości lipoproteiny – czyli złożone polipeptydy zawierające w swoim składzie cholesterol wolny i zestryfikowany. Są one formą transportową cholesterolu. Zdecydowana większość dowodów wskazuje, że zaburzenia gospodarki lipidowej, których miarą jest wzrost stężenia cholesterolu w surowicy krwi, są istotnym czynnikiem ryzyka wystąpienia miażdżycy i chorób układu sercowo-naczyniowego, takich jak choroba wieńcowa i zawał serca, udar mózgu i miażdżyca zarostowa kończyn dolnych[20]. Są jednak badacze uważający, że przesłanki do uznania takiego związku przyczynowo-skutkowego nie są dostatecznie silne[21]. Nadmiar cholesterolu szkodzi nie tylko układowi krwionośnemu – związek ten stanowi główny składnik kamieni żółciowych[16].
...warto zapamiętać.
Człowiek człowiekowi nierówny.
Moja "stara znajoma" gdy tylko porzuciła gosp. rolne i przeniosła się do miasta ,masło jadła tylko od święta a tak to tłuste i margarynę (mleczna z Bielska-Białej) ,a kreple smażyła w ceresie! Nie paliła tytoniu i nie piła żadnych alkoholi oprócz tych sercowych.
Leczyła się na serce i brała dużo lekarstw. Sprawnie umysłowo i fizycznie dożyła 83 lata (87 docelowo ,rocznik 1906 - piękny wiek!) jednak po jej śmierci lekarz stwierdził ,że gdyby stosowała lepszą dietę tłuszczową to dożyłaby setki!
Być może inny człek ,przy jej diecie ,nie dożyłby 70-ki!?
|
