| Forum Ogrodnicze Świat Kwiatów https://forum.swiatkwiatow.pl/ |
|
| Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???- przetwory https://forum.swiatkwiatow.pl/owoce-pigwowca-czy-moze-pigwy-przetwory-t12140.html |
Strona 1 z 2 |
| Autor: | irlandia [ 15.10.2014 09:36 ] |
| Tytuł: | Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???- przetwory |
Jak to byście zrobili na dżemik???? Zebrałam dziś takie oto wg mnie pigwy.To plon z jedynej mojej Pigwy(Pigwowca) nie wiem co mam ) Wydrążyłam i mam zamiar połówki ich przemielić w robocie .A użyję w nim tarki do buraczków.Inne radzą bym zmieliła to w maszynce do mięsa o dużych oczkach  Zmieszam je razem z musem jabłkowym i użyję jako dodatek do herbat i ciast...Dobre to będzie do ciast bo Jabłka nie zawsze mamy kwaśne... |
|
| Autor: | koshamo13 [ 15.10.2014 09:40 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???-chyba jednak Pigwowca |
Bez wątpienia pigwowca:) Ja wolę tarkowane:) |
|
| Autor: | eDorka [ 15.10.2014 09:43 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???-chyba jednak Pigwowca |
Robiłam kiedyś dżem pigwowy (a może powidła...). Zamęczyłam się, ponieważ tarłam na tarce surowe owoce  .Łatwiej jest obsmażyć w kawałkach a potem przetrzeć. Smakowo super - stosowałam jako dodatek do ciasta. |
|
| Autor: | gregorius [ 15.10.2014 14:39 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???-chyba jednak Pigwowca |
Zdecydowanie owoce pigwowca 
|
|
| Autor: | Majanda12 [ 17.10.2014 12:54 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???-chyba jednak Pigwowca |
Pigwowiec - kroję na kawałki, rozgotowuję, dodaję jabłka a potem całość rozdrabniam blenderem - troszkę cukru i jest mniam, mniam .... |
|
| Autor: | irlandia [ 17.10.2014 19:14 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???-chyba jednak Pigwowca |
Dziś usmażyłam racuszki z jabłkami i jako dodatek dodałam łyżkę dżemiku pigwowo- jabłkowego.Jeszcze trochę dżemik był za kwaśny więc dołożyłam musu jabłkowego i tak sobie z mążem pojadłam..a co tam kalorie...Niech o linię dbają młodzi.My Panie po 50 możemy mieć te 10 kg więcej...aby nie więcej o te 10;;; 
|
|
| Autor: | BasiaK [ 28.10.2018 20:05 ] |
| Tytuł: | Re: Cukinia, potrawy, przetwory na zime |
Galaretka z pigwy i pigwowca (znaczy oddzielnie z pigwy i oddzielnie z pigwowca, metoda taka sama). Owoce obrać ze skórek, pozbyć się nasion i na tyle, na ile się da - gniazd nasiennych. Pigwę obiera się tak, jak bardzo twarde gruszki; pigwowca obiera się zaciskając zęby, potwornie twardy (i zawiera tyle kwasu, że potem ma się nader przyjemnie gładką skórę za wyjątkiem miejsc, gdzie zacięło się nożem). Owoce trzeba pokroić na małe kawałeczki, wrzucić do garnka i dodać nieco wody (na ok. 1,5 kg owoców dać 2 szklanki wody). Podgotować - owoce mają zmięknąć, woda odparuje, wszystko zaczyna się maźglić. Na tym etapie blenduję całość jak najstaranniej. Gorące trzeba przetrzeć przez metalowe sitko (największa uciążliwość). Zważyć przetartą pulpę i tyle, ile jest pulpy, tyle dodać cukru (czyli np. na 1 kg pulpy dać 1 kg cukru). Podgrzać póki się cukier nie rozpuści i jeszcze chwilkę [pigwa nieco dłużej, musi zgęstnieć; pigwowiec robi się szybciej], przełożyć do słoików (ja mam taki trik, że słoiki myję, suszę ręcznikiem i wkładam - bez zakrętek - do mikrofalówki na 1-2 minuty na maksymalną moc. Do ciepłych mocno nakładam galaretę), zakręcić mocno. Po paru godzinach zapasteryzować. Galaretka z pigwy smakuje jak gruszkowa, kolor złotożółty, ta z pigwowca jest kwaśno-słodka, kolor cytrynowy. Aha, jedne i drugie owoce mają tyle pektyn, że używanie jakichś żelfiksów jest bezsensowne B. |
|
| Autor: | elka [ 29.10.2018 09:13 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???- przetwory |
Ostatnio widziałam pigwy w sprzedaży i chyba zaraz pójdę kupić. Stary zapas przetworów z niej już się wyczerpał 
|
|
| Autor: | BasiaK [ 29.10.2018 17:18 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???- przetwory |
Ja pigwy dostałam w prezencie , a pigwowca zebrałam z własnego krzaczka. Parę kilogramów było i są 4 słoiki galaretki.B. |
|
| Autor: | Majanda12 [ 18.11.2018 10:43 ] |
| Tytuł: | Re: Owoce Pigwowca??/czy może Pigwy???- przetwory |
elka pisze: Ostatnio widziałam pigwy w sprzedaży i chyba zaraz pójdę kupić. Stary zapas przetworów z niej już się wyczerpał Szkoda, że nie zajrzałam tu wcześniej - rozdałam kosze pigwy gruszkowej, w tym roku było jej mnóstwo, tak jak jabłek i brzoskwiń!
|
|
| Strona 1 z 2 | Strefa czasowa UTC+1godz. |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|