Mniam, pysznie wyglądają Twoje wypieki Muszę wyprobować, ostatnio zdarza mi sie piec coś słodkiego ze dwa razy w tygodniu

Ostatnio zakochana jestem we wszelkich przepisach 'bez miksera'. Szybkie i ciche (i bardzo praktyczne przy niemowlaku w domu ).

Babke piekłaś w tortownicy? Jak duża była forma?

_________________
Moje domowe roślinki

Polecam ciasto na piernik staropolski.Robi się je już w listopadzie i do świąt sobie dojżewa w chłodnym miejscu.Tydzień przed świętami robimy pierniczki z tego ciasta i piernik przekładany powidłami.Już za tydziń będę robić ciasto.

Można prosić o przepis? Mam nadzieję, że składniki są do zdobycia w UK

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

I co wypróbowane ?
Tak babka była pieczona w tortownicy myślę że około 23 cm ale sprawdzę później.
Ty podaj jakiś przepis bez pieczenia !

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

Jeszcze nie robiłam babki, zdam relację, jak tylko upiekę

Przepis bez pieczenia (w sumie korzystam najczęściej z tego podanego wyżej, na tartę cytrynową), czy bez miksera?

Bez pieczenia to jeszcze znam panna cottę i crema catalana (coś na kształt kremu brulee, ale smak zupełnie inny). I pewnie coś jeszcze by się znalazło, ale w tym momencie nie pamiętam

_________________
Moje domowe roślinki

Krem catalana chętnie

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

CREMA CATALANA
500 ml mleka
1 cytryna
4 żółtka
laska cynamonu
100 g cukru
25 g skrobii kukurydzianej (podobno do zagęszczania można tez używac skrobii ziemniaczanej zamiast, ale ja nigdy nie używałam tej drugiej, natomiast wszystkie przepisy, gdzie jest ziemniaczana, robię z kukurydzianą)

1. Na tarce o drobnych oczkach zetrzec skórkę z cytryny. W małej ilości mlaka odjętego z przepisu rozmieszać skrobię. Resztę mleka przelać do garnka, gotowac na wolnym ogniu.
2. Do mleka w garnku dodac połowę cukru i skórkę z cytryny i cynamon, po chwili zdjąć z ognia.
3. W osobnej misce utrzeć żółtka z cukrem. Dodac do żółtek skrobię rozpuszczoną w mleku. Wymieszać rózgą/łyżką (nie polecam miksera na tym etapie, raz się zapędziłam i niezbyt mi to wyszło). Następnie przez sitko przelać do miski z żołtkami gorace mleko, mieszając. Wszystko to przelać z miski do garnka i chwilę gotować (około 2 min), mieszająć, az masa uzyska mniej więcej konsystencję budyniu.
4. Przelać masę do ramekinów/małych miseczek (4 porcje z tego wychodzą, ja czesto przelewam do dwóch większych). Jak ostygnie, włożyc krem do lodówki na kilka godzin.
5. Przed podaniem posypać gałką muszkatołową i cukrem trzcinowym, opalić płomieniem (ja wkładam na minutę na grill w piekarniku, albo posypuję tylko gałką muszkatołową).

_________________
Moje domowe roślinki

dziękuję
a można bez cynamonu czy straci smak?

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

Wtedy wyjdzie cos jak zwykły budyń, cynamon to esencja kremu katalońskiego

_________________
Moje domowe roślinki

A macie może wypróbowany przepis na sernik z wiaderka - uwielbia mój tato i M, a że niedługo imieniny, więc wypadałoby zrobić, tylko przepisu brak (a te z wiaderka nie zawsze wychodzą na małej blaszce - mam silikonową okrągłą i zawsze mi się coś wyleje ;( )!

_________________
zieloni domownicy Saszki

powstajacy ogrod Saszki