3 kg buraków ugotowanych
1 kg cebuli
1 kg papryki
5 ziaren ziela
1 listek laurowy
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
2 płaskie łyżeczki soli
Buraki zetrzeć na tarce jarzynowej. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać w garnku dodać olej, ocet,cukier, sól pozostawić to wszystko na godzinę.
Po godzinie na wolnym ogniu gotować 20 minut i gorące wlożyć do słoików. Słoiki przewrócić do góry dnem.
Można jeść na gorąco, ale i na zimno tez jest b. dobre. Można też dać dzieciom.
smacznego