Kurczaki na butelkach - przysmak wawika.
**********************************
1-4 szt. w zależności od ilości gości, tyle samo butelek po piwie
przyprawy:
typowe do kurczaka, mogą być również przyprawy kuchenne jak pieprz, papryka, warzywko + masło 2 łyżki+ sól czosnkowa.
Oczyszczone opłukane i osuszone kurczaki z obciętymi szyjkami, skrzydełkami i ogonkiem nacieramy przyprawami (od środka również) i odstawiamy w pojemniku na kilka - kilkanaście godzin do lodówki.
U mnie 24 godziny to standard, 12 godzin na pleckach i 12 godzin na brzuszku
Obróbka termiczna:
do butelek wlewamy po pół szklanki wody, nasadzamy kurczaki aby nie spadły z butelki przekłuwamy szpilką do szaszłyków.
Nasze bractwo kurkowe stawiamy na blaszce, w kieszonki za skórkę piersiową wkładamy po łyżce masła, na blachę nalewamy dwie szklanki wody i wkładamy do gorącego piekarnika.
Dla kurczaków o wadze około 1.8 kg - 180 st C na 45 min. następnie 45 min na 150 st C, w moim przypadku z termoobiegiem.
Jeszcze ciepłe kuraki dzielimy na porcje i przy okazji usuwamy kości.
Przy degustacji odpada mam przyjemność oblizywania palców.
Dzisiaj na start poszły dwie sztuki.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

Ciekawe bardzo ;p Masz może zdjecia tych kurczaczków ponadziewanych na butelki?

_________________
Pozdrawiam, Kinga

Mój nick w serwisie - kinkonga

Zapraszam do moich wątków:
Zielony inwentarz kinkongi
Eksperyment - keiki

Borówkowe pole rośnie wokół mnie..

też tak piekę! rewelacja! mięsko mięciutkie, skórka chrupiąca - mniam!

_________________
Maja



Dziwadełka Majki - III
Miniaturki czyli Majkowe bonsai
Blog Dziwadełka Majki
Mój kawałek świata część II

Mówisz i masz.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

wawik ślinka cieknie, ale juto też jest dzień i można wykorzystać przepis Dzięki, świetny pomysł z butelką i kurczakiem

_________________
Pozdrawiam serdecznie Ola

Rośliny domowe u anturium87

Rośliny domowe u anturium87 cz. 2

Sposób znałam, ale przypomniałeś mi o nim. Twoje kuraki wyglądaja jakby prężyły się na plaży do słonka
Próbowałeś kiedyś zostawić piwko w butelce. Można wrzucić do niego goździki. Rewelka w smaku. Pamiętajcie o tym aby usunąć etykietkę z butelki

_________________
Moj domowy komputer nie ma polskiego oprogramowania.
moje-zielone-dzieciaczki-t8798.html
taras-oli-2012-t8814.html
moj-nie-moj-ogrod-t9298.html

Tak, piwo stosowałem w początkowej fazie mojej mięsnej przygody i to jeszcze w starym piecu z tradycyjnym piekarnikiem.
Z piekarnika z wersją turbo wszelkie aromaty zostają błyskawicznie wydmuchane, tak że kurczaki miały by minimalną z tego korzyść.

_________________
Mój ogród cz. pierwsza,
druga i trzecia
aktualne burze
wacław pozdrawia

Ależ trafiłam dzisiaj mam kuraka, pieczonego takim sposobem, na obiad Właśnie się piwo moczy w celu usunięcia etykiety. Olu, o goździkach wrzucanych do piwa nie wiedziałam..lece sprawdzić czy mam goździki to wrzucę kilka

_________________
Pozdrawiam,
Justyna.
Moje cwietki
Balkonowe poczynania
Sukulenty na mym parapecie
Mniam, mniam sprawdzone przepisy
Nadwyżka do wymiany

Gdy pieczesz na termoobiegu to faktycznie lepiej piwko wypić
Justynko smacznego, polecam bo mięsko naprawdę mięciutkie i soczyste

_________________
Moj domowy komputer nie ma polskiego oprogramowania.
moje-zielone-dzieciaczki-t8798.html
taras-oli-2012-t8814.html
moj-nie-moj-ogrod-t9298.html

O rety! znowu jestem głodna jak popatrzyłam na to opalone ptactwo

_________________
Maja



Dziwadełka Majki - III
Miniaturki czyli Majkowe bonsai
Blog Dziwadełka Majki
Mój kawałek świata część II