Ostatnio również robiłam makaron ze szpinakiem w sumie pierwszy raz połączyłam szpinak z makaronem i muszę przyznać że smakowało rewelacyjnie, nawet mojej drugiej połówce smakowało mimo że specjalnie nie przepada za makaronem

Przepis z tej strony

Składniki:
- 250 g dowolnego w kształcie makaronu
- trochę masła (mniej niż pół łyżki)
- łyżka oleju
- 2 udka lub podwójna pierś z kurczaka (ja dodałam pokrojoną w kostkę i zamarynowaną dzień wcześniej podwójną pierś z kurczaka)
- pół pokrojonej w kostkę cebuli
- 250 -300g świeżego lub mrożonego szpinaku , najlepiej w liściach
- 2-3 ząbki czosnku
- 150 ml słodkiej śmietanki
- garść posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku, szczypta chilli, chlust tabasco,
- łyżeczka soku z cytryny

Ugotować makaron wg. przepisu na opakowaniu, odcedzić, zachować kilka łyżek wody z gotowania.
Kurczaka pokroić w małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej, dodać masło, kiedy będą gorące wrzucić cebulę, kiedy się zeszkli dołożyć mięso, chwilę powstrzymać się od mieszania. Dorzucić rozgnieciony czosnek, podsmażyć chwilę już mieszając, aż kurczak się lekko zrumieni. Dodać szpinak, 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu, podgrzewać na średnim ogniu. Dodać przyprawy i zaczekać aż szpinak się rozmrozi/zmięknie, trwa to zwykle kilka minut. Świeży szpinak zaraz wiotczeje i dość szybko jest gotowy. Trzeba spróbować. Zalać wszystko śmietanką, mieszając podgrzewać, aż odrobinę się zredukuje (część wody wyparuje) i zagęści, dodać sok z cytryny i natkę pietruszki. Gotowe.

Warto zrobić bo jest naprawdę pyszny

_________________
Pozdrawiam, Ola

"Nie bójmy się eksperymentowania" Piotr Piesik

Zieloni współlokatorzy
Ogródek IsKiErKi
Podział dendrobium - krok po kroku
Nadwyżki IsKrY

a jakaś lazania ?

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

Makaron z cukinią Proporcje do dowolnej modyfikacji

1-2 cukinie pokrojone w półplasterki
1 niezbyt duża cebula drobno pokrojona
2 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki
1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kosteczkę
1 pomidor (najlepiej malinowy) pokrojony w połplasterki
oliwa
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Makaron najlepiej pełnoziarnisty ugotowany al dente

Cukinię, czosnek, cebulę i paprykę podsmażam na oliwie. Jak warzywa zmiękną, dodaje pomidora i zioła, i dusze wszystko kilkanaście minut, aż warzywa lekko odparują, zmiękną, a pomidor się rozpadnie. Doprawiam do smaku sola i pieprzem. Zdejmuję z palnika i na patelnię wsypuję ugotowany makaron, dokładnie wszystko mieszam i wykładam na talerze.

Można dodać na sam konic łyżke kwaśnej śmietany do sosu, jesli ktos lubi

_________________
Moje domowe roślinki

A robi ktoś swojski makaron?

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

Robiłem makaron do zupy pomidorowej. Jednak za dużo z tym roboty, tym bardziej, że makarony to nie moja bajka Im więcej jajek tym bardziej żółty i smaczniejszy Obecnie jak już kupuję makaron to tylko z mąki razowej i organiczny

_________________
"Nie miej wątpliwości: chwasty wygrają. Ostatni ruch zawsze należy do Natury"
Pozdrawiam

Witam ja bardzo często robię makaron. Moja rodzinka uwielbia rosół z domowym makaronem robię zawsze z 1 kg. mąki połowę gotuję a resztę suszę i mam na następny raz.

_________________
Pozdrawiam Longina.

Ja dzisiaj zrobiłam makaron, kury się rozniosły , dużo jajek dostała rodzinka , ale nadmiar i tak jest , został przerobiony na makaron ....

A jak dokładnie robicie jajko mąka troszkę masła ? I w jakich proporcjach ?

_________________
pozdrawiam
Ania

moje zielone królestwo II
[Tajemniczy ogród Ani cz. II
Anglia moimi oczami

Napiszę jak ja robię, na każde jajko 100 gram mąki i sól żadnej wody ani tłuszczu nie daję. Mam maszynkę którą wałkuję i kroję jeszcze jedno mąkę używam krupczatkę.

_________________
Pozdrawiam Longina.

Ja ile na ile gram to nie napiszę bo na 'oko' robię , ale same jajka z mąką pszenną z młyna z własnego zboża , bez wody ,troszeczkę soli , ręcznie zagniatam , wyrabiam , wałkuję i kroję